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【从简单到华丽】麦当劳给你一次米其林星级的体验

来源:bjchihuotuan    发布时间:2019-01-19 20:36:09


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测试一个人是不是吃货的最好方法就是

提到米其林你想到的

不是白胖子

而是美食


只是米其林星级评定师目前还没有来过中国大陆

可怜宝宝们一直吃不到这些美食

( ´╥ω╥`)

  。。。


不过,别担心

在这最后一个月,圣诞季

也是时候放出大招啦!!

喵小花【麦当劳】

总有一百种惊喜让你尖叫!



12月14日麦当劳中国重磅现场发布了两款华丽的“星厨牛堡”系列产品:


甄选菠萝厚牛堡 & 招牌培根厚牛堡

同时,配合这两款重量级新品的发布,麦当劳携手米其林二星餐厅大厨Ramón Freixa在北京王府井麦当劳店内举办了一场前所未见、带来全方位米其林星级体验的“星厨盛宴”,邀请星厨亲述“从简单到华丽”的创作心得。


小编这就替你们去尝尝这两款星厨牛堡到底有多好吃(是炒鸡好吃哦!)?那我们赶快开启这场在麦当劳的米其林星级体验的美食之旅吧!


麦当劳的华丽蜕变,带给你充满惊喜的米其林星级体验。



西式经典的四道餐点,通过用心烹饪,让简单真实的新鲜食材,发挥出超乎想象的味觉潜力,最终造就让人惊喜的华丽味觉享受。



大厨为我们讲述这两款牛堡背后的故事——来自地中海热情风味和东方文化的精彩碰撞。他认为:“即便是别人眼中最简单的食材,只要用心也可以创造出无限可能。而在这个创作过程中,需要本着精益求精的态度,经过反复的调配和尝试,以严苛的米其林星级标准用心烹饪。”




好吧!先来给大家介绍这次麦当劳为我们准备的两款主菜


▲甄选菠萝厚牛堡  金黄酥脆的布里欧面包,浓郁的黄油风味令人食指大动。醇香白芝士片紧贴厚牛肉,微微融化,香气四溢。水果与牛肉的激情碰撞,甜酸果味与狂野烟熏风味结合得非常巧妙,这是主厨家乡西班牙加泰罗尼亚的经典风味。鲜嫩多汁的大块牛肉,成就了麦当劳“星厨牛堡”的米其林之魂。



12毫米的菠萝演绎了什么是吃货的黄金厚度,经过双面煎烤锁住菠萝鲜甜的秘密,口感更加浓缩饱满;上煎218度与下煎177度严格温控下,牛肉浅吟低唱,保留了优质牛肉最纯正的口感。咬下的每一口,都能感受星级米其林一丝不苟的标准在麦当劳得以延续。大厨表示“我在调配酱料时特意降低了甜酸,并调入精选香辛料,使整个汉堡拥有甜中带咸的平衡感,更符合中国消费者的喜好。”


▲招牌培根厚牛堡 层次感丰富,小编历来都是无肉不欢的,对于这次的厚牛堡中搭配的香煎、略带烟熏的厚切培根,吃货小编能感动哭好吗???新鲜生菜、西红柿和炒洋葱等丰富的新鲜食材,为汉堡增添松脆口感。而奶油烟熏风味酱和西红柿沙司的加入,将各式食材完美连接,唤起人们对于食物最初的原始热情。


小编帮你们提问了Ramón Freixa大厨关于这款点睛之笔调味酱汁背后的故事。原来这款酱汁灵感就来源于西式BBQ酱汁,当其中调配比例、酱原料选配都是经过了上百次的实验和尝试。其中倾注星厨的才智和心血是我们难以想象的,最终才达到了最满意的结果。


精选厚切牛肉,颠覆以往牛肉饼的厚度,佐以黄金菠萝和培根打造的华丽美食,这份从“简单到华丽”的米其林星级佳肴,将全面提升中国消费者的用餐体验,带来惊喜连连的味蕾感受,令米其林星级体验变得触手可及。


来吧!小编接着给你介绍下这次星厨盛宴的全部菜品:



01
餐前

碳烤风味餐包


▲原汁原味的碳烤风味餐包 香酥可口,经过原始炭火烤制而成,松脆自然,在餐前吃这个面包条,小编已经轻易的就找到了我的胃在哪里?


02
前菜

四季风味沙拉


▲四季风味沙拉 应季爽口蔬菜,清新爽脆,搭配秘制调和的沙拉酱汁,有一丝丝甜,但不浓不腻,激发味蕾,好期待宝宝的主菜上来啊!


非常值得一提的是

这个餐前碳烤面包和前菜的四季风味沙拉

就是我们星厨牛堡中原料食材哦!


果然

 簡單華麗  

麦当劳无处不向这种精神致敬

这也就是为什么只有麦当劳能

将这种米其林星级美食带给更广大的吃货


03
搭配饮品

桑格利亚风味冷饮


桑格利亚风味冷饮(麦当劳有售) 品尝星厨牛堡当然还要搭配美好的饮料。桑格利亚风味冷/暖饮灵感源于西班牙国酒Sangria,优选草莓、苹果、葡萄等水果原料,血红如宝石的色泽,酸甜可口的味道甘美而又耐人寻味,每一口都充满了西班牙风味,美味控们快点来体验!


04
餐后

黑森林风味派


▲黑森林风味派甜点(麦当劳有售) 麦当劳首款双馅料派,酥脆可口的饼皮下隐藏着混合莓馅料和可斯达馅料,每一口都能同时享受两种美味的融合,实在是星厨牛堡的甜蜜搭档!


跟着本喵吃遍麦当劳美食,现场活动美食乱入一波。。。



看看这些颜值到天际,味道到绝美的食物,妥妥地米其林二星级赶脚。二星级是什么概念呢?官方给出的评价是:餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅。

Now

【麦当劳】

我们不用绕远路也可以吃到啦

2016年12月14日至2017年1月10日

麦当劳“星厨牛堡”系列产品在全国麦当劳餐厅限时供应



这个圣诞季

麦当劳给你米其林星级享受

带给你从舌尖到心头的幸福体验


(点击视频欣赏星厨系列背后的故事)