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寻味南阳特色美食,麒麟路这家五朵山荃菜炖鸡可是一绝~好吃还不贵!

来源:zsny0377    发布时间:2019-10-20 19:18:16

这家权菜炖鸡,有“料”!






南阳人喜欢吃鸡,炖的、炒的,隔三差五要来一点。要说其中有名的,五朵山权菜炖鸡算是很有特色


但是想吃一顿食材天然的特色菜哪有那么容易。每当想到国内的食品安全问题,心里就倍儿瓷倍儿瓷的。。




还好,最近终于找到了一家纯真食材的店,虽然只是个很不起眼的地方,但能尝到真正的柴鸡(下方视频请在WIFI 情况下观看)




“柴鸡”是可遇不可求

"分为两种柴公鸡,两年的柴鸡和一年的,为啥比其它饭店便宜?原因很简单,此店老板是个”地主“门面是老板自己的,不用交房租。就是这么任性!




停车很方便,后面场地非常的大!有一个驾校,可以停车40辆,也是老板的产业。

想吃柴鸡总得证实一下真伪,跑到后厨侦查一番,正好大厨正在处理柴鸡

查看柴鸡的方式说起来很蛮简单的,看爪子,肉鸡的爪子上指甲小的很,柴鸡由于要自力更生,挖土抓虫,所以指甲就比较长,另外一个就是看鸡冠,只有柴鸡才会长出硕大的鸡冠。


☀ 等待片刻后就开始上菜,柴鸡由于要炖很长时间,只好先吃其它的山珍。"土鸡蛋炒山菌",这道菜可是大雄非常喜欢的,没比较是真不知道,尝一口才会觉得真是一分钱一分货。




☀ 牛犊菌看起来很像是肉,口味感觉怪怪的,第一次吃,很难说是一种什么味道。




☀ 萝卜干可是个好东西,家里的干萝卜干总是颜色很重,但是他们家的色相却是很好,老板还专门向我们解说了该如何处理萝卜干。我当时是光顾着吃,结果所听到的全都吃到肚子里了。



☀ 拌黄瓜也是家常菜,此家所卖的除了家常还是家常,特点就是食材用的都很好。现在南阳能吃到的东西太多了,但是找好食材可一点都不容易。




☀ 大菜总是姗姗来迟,但等待的很有价值,碗里的权菜和柴鸡那是相当的有诱惑力,色香味俱全!一般来讲,柴鸡的肉很难处理,但是五朵山的大厨倒是会做,把鸡子处理的很到位,吃一块后注意到了鸡骨非常大,这可能也是柴鸡的原因。骨头根本就咬不动,太坚硬了。



☀ 权菜和柴鸡一起简直绝妙,非常入味!肉香味儿和权菜完全融合,入口毫无柴感,只有一种沁人心脾的香味



吃鸡的时候最配的当然是馍干




吃完之后还可以下面条,真心感觉一份权菜炖鸡,加馍干+白面条就可以吃的很开心啦!



地    址:麒麟路中建七局医院往西20米

店主电话:15290377835

特别说明:柴鸡很难收,所以想吃最好是提前预定,要不然吃不到。



大雄
80后创业者
微信号:zsny0377
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