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年夜饭仲有无鸡食?到年廿八都无活鸡卖!

来源:shunde_online    发布时间:2018-03-31 17:16:25

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咩话?!市场到年廿八都无生鸡卖?!!!



广东人向来都是无鸡不成宴的,

然而为了从源头防控H7N9

从1月16日起,

一直到年廿八(25日),

顺德所有活禽经营市场统一休市!



背景

佛山共报告4例H7N9流感病例


今年以来,佛山市共报告了4例H7N9流感!




不过街坊们也不用过分恐慌


市、区疾控中心分别对4例病例的密切接触者进行医学观察,截至目前为止,暂未发现异常。

但为了从源头防控H7N9流感,顺德全区活禽经营市场临时休市时间从3天延长至10天。


▲根据《广东省家禽经营管理办法》等有关规定,佛山市于2017年1月在全市辖区内活禽经营市场临时休市时间延长一周,即1月16-25日,连续统一休市10天。

▲休市期间,实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的市场,准许经营生鲜家禽产品,同时要加强清洁消毒。

▲休市期间,所有活禽市场不得进行活禽交易,清空存栏,做好市场清洁消毒。


这样看来,小编还是宁愿少吃些鸡肉滴。





措施

“零存栏” 保障市民食鸡安全


1月15日晚上8点,区和各镇街的食药监君集体出动,检查区内家禽经营市场及周边的活禽存栏情况,确保休市期间“零存栏”。


活家禽档口全部清空
 1月6日至今北滘分局每晚都对镇内的农贸市场进行督查


应对

暂停活禽交易,保障冰鲜禽类


尽管暂停了活家禽交易,通告还是明确提出,要保障冰鲜禽类的市场供应。街坊们在各大超市菜场还是可以买到冰鲜禽类滴~



小编在此提醒,冬春两季是流感高发期,各位街坊还是要注意一下几点:


市卫生和计划生育局提醒

H7N9流感是可防、可控、可治,无需恐慌。

▲孕妇、儿童、有基础疾病者以及年老体弱者应尽量减少到农贸市场。

▲市民不要购买来源不明的禽鸟类产品,不要直接接触和处理活禽。

如果发生发热、咳嗽、头痛、全身不适等呼吸道症状,要及时就诊。


禽流感知识知多D

传染源:主要为患禽流感或携带禽流感病毒的鸡、鸭、鹅等家禽。其他禽类、野禽或猪也有可能成为传染源。患者是否为人禽流感的传染源尚待进一步确定。

  传播途径:主要经呼吸道传播,通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物,受病毒污染的水等被感染。目前尚缺乏人与人之间传播的确切证据。

  易感人群:人群普遍易感。12岁以下儿童发病率较高,病情较重。与不明原因病死家禽或感染、疑似感染禽流感家禽密切接触人员为高危人群。

  一般表现:禽流感潜伏期为7天,病症与其他流行性感冒病症相似,如发热、咳嗽、少痰,可伴有头疼、肌肉酸痛和全身不适。

  重症患者:重症患者病情发展迅速,表现为重症肺炎,体温大多持续在39以上,出现呼吸困难,可伴有咳血痰;可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。

注意,街坊们如果有以下情况,就要注意啦,你可能中招啦

1、发热(腋下体温大于等于38摄氏度);
  2、具有肺炎的影像学特征;
  3、发病早期白细胞总数降低或正常,或淋巴细胞分类计数减少;
  4、不能从临床或实验室角度诊断为常见病原所致肺炎。




不过作为吃货,其实小编比较关心的是鸡肉要怎么处理......

烹饪鸡肉要注意

◆冰箱存放食物时要生熟分开,案板和存放器具也要生熟分开。

◆加工生鸡肉前后,用肥皂充分洗手;加工食品前后,彻底清洗厨具和餐具。

◆确保机构熟透

◆正确冷藏食物,易变质的食物应冷藏或冷冻,剩菜存放不要超过两小时

◆不要吃半生熟的流芯鸡蛋



街坊们,一定要记牢了啦~