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食厨丨把苹果包进馄饨皮里,竟然这么好吃!

来源:wenzhoumeishiclub    发布时间:2018-03-23 19:42:03

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正值吃苹果的季节,

妈妈们都在叮嘱孩子每天啃一个苹果,

可是这样吃实在太无聊了,

快学几招苹果的创意吃法~

让它在家被一抢而空!


苹果卷

 材 料:

苹果2个,削皮,去核;柠檬1个;白砂糖50g;面粉4勺;五香粉1/4茶匙;盐1/8茶匙;鸡蛋1个;面皮10块;黄油1勺;肉桂粉2茶匙。


 做 法:

▼准备好所需材料,预热烤箱到190度, 烤盘中铺上一张油纸。

 

▼苹果削皮、去核,并切小块。


▼取一个大碗,将苹果、柠檬汁和白砂糖搅拌。

 

▼加五香粉、盐、面粉,搅拌均匀。

 

▼让每一个苹果丁都被调料包裹。

 

▼将鸡蛋在碗中搅拌均匀,将蛋液刷在面皮上。

 

▼挖两勺苹果丁放在面皮中,将两边如图所示折起,再将面皮紧紧地卷起。

 

▼将折好的苹果卷放在烤盘中的油纸上。

 

▼放入烤箱,180度烤15-20分钟,取出,在表面刷上融化后的黄油,撒上肉桂粉,再放入烤箱烤5分钟。如果家里没有烤箱,可以用微波炉代替,或者用平底锅煎香。

 

▼酥脆香甜的苹果卷一定要趁热吃,搭配奶油或冰淇凌一起吃更香甜哦~


苹果汤

 材 料:

排骨400g,苹果2个,蜜枣4颗,无花果2个,南杏10g,北杏10g。

 


 做 法:

▼将苹果去核,(果皮可以不需要去掉,其营养丰富,但是果籽需去掉,否则容易引起上火)切成4块,放置一旁。



▼将排骨洗净切段。备好材料。



▼锅中倒入六碗水,放入排骨、苹果、蜜枣、无花果、南杏、北杏。中小火炖30分钟。

 

▼加适量盐,即可上桌。


苹果酱

 材 料:

苹果4个,削皮;水300ml;去核;柠檬汁2茶匙;白砂糖50g;盐1/8茶匙;肉桂粉2茶匙。



 做 法:

▼将苹果去皮,切块,放在一个大锅中。


 

▼加水(无需没过苹果),2茶匙柠檬汁和盐。



 

▼中高火煮苹果,当汁水沸腾后,调至中小火,盖上盖子,煮至苹果变软即可,约20-30分钟。


 

▼煮好后,用叉子将苹果捣成泥状。


 

▼或是用搅拌机搅打均匀。

 

▼再加入白砂糖和肉桂粉调味,搅拌均匀。苹果酱就做好了。


 

▼做好的苹果酱,无论温热还是冷藏后搭配面包、冰淇凌或糕点食用味道都很鲜甜。自制的苹果酱无添加防腐剂,健康又安心。

 

香脆苹果干

 材 料:

苹果3个;肉桂粉适量,红糖适量。



 做 法:

▼给苹果去核。


▼然后切成薄片。


▼平铺,表面撒上肉桂粉和红糖。


▼放入微波炉,90度,烤约1小时,取出,将苹果片翻面,再送入烤箱烤1个小时。苹果片会完全干透,变得香脆可口。



▼没有烤箱也可以用微波炉替代,或者晒成苹果干。

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Edit:白大侠 ⊖







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