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江苏这10种小吃上榜中国金牌旅游小吃200强,我只吃过3种,你呢?

来源:quangqiao    发布时间:2019-12-14 13:52:23

很多人都有一颗环游世界的心

既想看尽世间风景,也想尝便人间美食

每到一个地方,总有一种小吃牵住我们的胃




前不久首届中国金牌旅游小吃评比在北京举行

现场来“参加比赛”的那可都是实力选手

天津麻花、黄山烧饼、柳州螺蛳粉、

延吉朝鲜冷面、哈尔滨裕昌烧鸡等等,

来自全国各地,竞争相当激烈啊!

↓ ↓ ↓



经过严格的审批评选,

最终有200道小吃脱颖而出,

江苏就有10道上榜

来看看你都吃过那些吧!




赤豆元宵是很多南京人的最爱,它就像是老南京的象征,来奇芳阁尝一碗莲子赤豆元宵,仿佛穿越到百年前的秦淮,感受园林、画舫、市街......



奇芳阁穿越百年而来,是一家老字号。莲子赤豆元宵做得相当浓稠,赤豆口感软烂,绵甜可口,含在嘴里用舌头卷一下,甜糯的口感刺激着味蕾,小资我能来三大碗~


所属:江苏南京清真奇芳阁餐饮有限公司




如果你喜欢汤包,那一定要来尝一尝“南之缘”。说起南之缘的蟹黄汤包,可以用三短句来概括:“制作绝”;“吃法奇”;“个性独特”。



流传了百十年的老方法,面粉揉捏得劲,每张皮子面皮厚薄均匀,再加上恰到好处的湿燥软硬,保证净重四钱半。汤包上折皱大小如一,而且总个数不能低于25,又不能超过32。



很多人不远万里赶来都是为了一口鲜美的蟹黄汤包。皮儿包裹着浓汤,端上来时都能看到它在微微颤抖,服务员会亲自帮你分汤包,不用担心会破。轻轻地用牙签挑开皮,咬一小口,满满的汁水和蟹肉就留了出来,吸一小口,鲜美得上天啊~


所属:江苏靖江南园樱花宾馆有限公司




这是被好多吃货们评价为:苏州最好吃的奥灶面之一了。从引进到一步步的改良,胥城的奥灶面吸引了不少慕名而来的食客。



面每天都要提前备好,面汤从早5点,通过9小时精心熬制。挑选最细的龙须面,压6次,很是劲道、紧身。



奥灶面汤浓而不厚,清而不淡,配上葱花,看卖相都把小编我看饿了。点上自己喜欢的浇头,更鲜更美味。


所属:江苏苏州胥城大厦有限公司




被无锡人称作小笼馒头的无锡小笼包,有着百年历史,因为皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带。不妨去王兴记来一笼无锡小笼,恰逢这个季节亦可来一份蟹粉小笼。



口感偏甜的无锡小笼,初尝之时有种新鲜感。小笼热气腾腾端上来,肉鲜多汁。倒上点醋在小蝶里,咬上一口,里面的汤汁就出来了,吃着一股正宗的无锡味道。


所属:江苏无锡市王兴记有限公司




饦汤,亦作“啥汤”,“饣它汤”,是徐州地区特有的一种汤类小吃。乾隆皇帝下江南时曾品尝雉羹,他问厨师此汤何名,没有文化的厨师随手画了一个食字和它字,并随口说:“啥汤。”事后不久,乾隆传诏:封徐州饦汤为“天下第一羹”。



早晨来马市街,叫一份徐州饣它汤,加一个生蛋,自己打蛋然后盛汤,很好玩。



口感无法形容,很独特。里面有鸡丝、麦仁等等。马市街的清晨总会看到很多人在排队,在这深巷里的百年老味儿从一碗“啥汤”开始......


所属:江苏徐州市金悦饮食服务有限公司




宴春也算是镇江的招牌了,在镇江不知道选择哪里吃饭就去宴春吧。水晶肴蹄很肥厚,不算油腻,可以大快朵颐。



镇江流传着“张果老闻香吃肴肉”的传统。相传三百年前,有对开小酒店的夫妻。一天,丈夫在腌制猪蹄髈时,误将一包“硝”当作细盐用了。于是他们将碲子反复泡洗,加进香料煮了又煮,阵阵异香飘了出去。



张果老闻香下驴,一定要尝盘内蹄髈,一吃就是大半盘。夫妻二人尝后也感到口味特好,就如法炮制,起名“硝肉”,后被一秀才改称“肴肉”一直延续至今。


所属:江苏镇江宴春酒楼有限公司





听起来很接地气的名字:大麻糕,在常州是非常有名的地方传统小吃。



常州大麻糕也就是具有独特口感和风味的椭圆形大烧饼,经过和、搅、揉、搓,最终包馅成型,撒上香芝麻,烘烤而出。



麻糕出炉,香味扑鼻,金黄的色泽。可咸可甜,香酥可口。很多当地人都爱在清晨带上一块大麻糕当早点。


所属:江苏常州麻糕店有限公司




能唤起妈妈味道的鱼汤面。南通东台鱼汤面很有名,面很有嚼劲,加上点小海鲜,鱼汤又浓又鲜。小资以往吃面,汤都喝不下了,这里的鱼汤面我觉得我能喝上两大碗。



东台的鱼汤面,已有近200年历史,据传是一位被赶出皇宫的御膳厨师制作出来的。汤汁乳白,清爽不腻,面条细而软滑,特别鲜美可口。民间也常有“吃碗鱼汤面,赛过老寿星”之说。


所属:江苏东台磊达宾馆有限公司




扬州三春之一的冶春,很是别致。冶春的冶春蒸饺非常适合早茶来一份。



冶春蒸饺创自清代,是冶春花园最负盛名的点心,据说袁枚的《随园食单》及李斗的《扬州画舫录》里都有记载。挺大一个,蒸饺里面也是有汤汁的,蘸着醋吃更好吃。


所属:江苏冶春餐饮股份有限公司




淮饺又叫“小馄饨”,只要是江苏人都很熟悉的一道小吃。可煮,可拌,可炸,俗称“淮饺三吃”。



饺皮“薄如纸,明如镜”,一口一个。小馄饨吃过很多,何不妨来淮安尝一尝正宗的淮饺呢。


所属:江苏淮安市翠和园大酒店



江南美味小吃这么多,

吃一辈子都吃不完。

每一道小吃都是一段江南故事,

你尝过这么多最喜欢哪一道呢?



来源:南京小资生活,转载已获授权,二次转载请联系原作者

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