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摩打食堂,就好这口鲜!

来源:food020    发布时间:2019-10-08 21:56:54

摩打食堂(壹店)


排队排长龙...不吃?吃?不吃?吃……

纠结一番,终于等到入席的隆重时刻啦!


此时,我终于有心情观察起这家坐落在教育路上、离惠福路不远处的“小微”食肆来:它,门面宽不到四米,低矮的假三层旧民宅,分首层、阁楼、二楼设置餐桌;互不相关的客人们紧邻而坐,几乎没有什么空档而言,不论是二人或四人的餐桌都显得比较窄小;店面四周的墙上喷涂着大块的红或黑的色块,当中的文字清一色的繁体中文字,服务员不论男女均身穿清一色黑底白字的工作服……尤其是二楼的装修,充满了民国风的味道,我突然恍惚感觉好像是在影视片中,又或是处身于台湾(或日本)的某个地方?大概估算了一下,容纳总人数应该在五六十人左右。

 

在“熟客”的提议及自己参考菜单后,我们各自圈定了自己想吃的菜……

也不用等多长时间,菜一样样上来了……

直到结账的一刻,我,终于多少明白了什么是吸引食客们乐此不疲来轮号的魔力了!


这里主营“盖饭”类的食品,当然还有刺身、熟食、沙拉……。所谓盖饭,我的理解——这是寿司的放大、开放版!最适合那些嫌寿司里面的刺身太袖珍、吃不过瘾的吃货放开肚皮饕餮一顿!



海鲜刺身是我比较喜欢的东西,但又想伴着米饭一起品尝,于是,我点了一份售价59元的“富贵盖饭”。看食材,也算富贵:魔鬼虾、元贝、三文鱼、左口鱼,细细品味,新鲜是无疑问的,但与去年在香港吃过的“海鲜丼御膳”套餐里的那碗海鲜饭相比,自然相去甚远(不过,一分钱一分货哦)!



吃完这几种海鲜刺身,我,有点意犹未尽,于是,叫加点一份18元的“比目鱼裙边刺(左口)”——其实,让我难以忘怀的,就是在盖饭里尝到的那几片左口刺身!魔鬼鱼、元贝、三文鱼通通都在它之下!它在口腔里慢慢的、层层化开的、久久不散的、清清的甘香鱼油味,是诱使我加点的动力!我笑说,早知道是它在起作用,我宁可两人共吃一个盖饭,然后多点几份“左口裙边刺”,让味蕾尽情享受它的美妙!



当然,值得一提的,还有那个“火山”沙律,沙律的料与味道也没有什么特别,“山”里面藏的是青瓜、生菜和蟹柳丝,而亮点在于那“火山”的外壳——大勺大勺的蟹子放进嘴里哔啵作响的舒服感……



遗憾的是,有一位对刺身不感冒,于是,要了个热的赤焰帝皇蟹脚盖饭。所谓赤焰,就是服务员用火枪对这些碗里的食材进行现场炙烧,熟的程度由食客说了算。



当然,让人感觉舒服的,还有这里的服务态度。服务员虽然人数不多,但对人客的关注度是极高的——绝不会让茶杯有空的机会,不小心掉了筷子、勺子,干净的马上出现在眼前……


饕餮结束,钱包亮相:人均不到80元!性价比、满足度颇高——这,可能就是食客们排队轮候的原因吧?


抱着一丝好奇和几分好感,我上网刮了一下,发现这“摩打”原来还是一家小小的连锁店哦——我就餐的是二店,一店在惠福东路(大头虾附近),三店在中山三路(中华广场附近),还有一家分店在西城都荟广场。


至于老板是哪里人,本市?大陆?台湾?日本?不知道。不过,没关系,只要你有本事把吃货吸得来留得住,你就是赢家!


摩打食堂(壹店)

人均:80元

地址: 越秀区 惠福东路451号(大头虾附近)



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