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家常菜谱:西红柿蛋花汤的做法

来源:meishi714    发布时间:2019-12-09 07:25:00


健康功效:

西红柿:健胃、消食积、生津止渴
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜:利水、清热、解毒

食材用料:

西红柿1个

鸡蛋1个

黄瓜1小节

葱白1节

适量

生抽少许

香油少许

淀粉适量

菜谱做法:

  • 1.西红柿洗净切小块儿(可以在开水中烫一下去皮)

  • 2.鸡蛋滴入几滴水打散

  • 3.黄瓜切成菱形片,葱白切丝备用

  • 4.淀粉加入清水后调成水淀粉

  • 5.锅中放入适量水,加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿

  • 6.煮2-3分钟后倒入水淀粉

  • 7.大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋,马上关火

  • 8.放入葱丝和黄瓜片,滴入几滴香油调均即可(也可以放少许鸡精)

  • 9.清淡又营养的蛋花汤做好了

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菜谱小贴士:

1.淀粉可以适当多放一些,汤汁勾得浓浓地会更好喝,2.根据各家口味可以放少许鸡精调味

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