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猪身上这东西堪比熊掌,人人都能吃得起!做成菜越嚼越香!

来源:meishi714    发布时间:2019-12-11 18:25:57


健康功效:

猪蹄:补气、补血、润肤
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

猪蹄2个

葱半根

姜1小块

大茴3个

花椒1小撮

料酒适量

生抽适量

老抽适量

冰糖10粒

盐少许

菜谱做法:

  • 1.猪蹄洗净

  • 2.凉水下锅,水开煮3分钟,捞出洗净控水

  • 3.葱段姜片,大茴花椒备好

  • 4.冰糖备好

  • 5.锅里放适量的水烧开,放入冰糖化开,放入猪蹄,倒入料酒,生抽,老抽上色

  • 6.倒入电压力锅,放入葱姜,大茴花椒,盐

  • 7.按键调制蹄筋键

  • 8.等按键跳至保温键,拔掉电源,自行排气完毕

  • 9.成品图

菜谱小贴士:

猪蹄冷水下锅焯去血水和腥味。

博君一笑:

娴熟的手法

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