河北邯郸美食网

一人头上长满疱疹,另一人被推进了手术室!冬季养生进补千万别这样吃……

来源:qiche912    发布时间:2018-03-15 20:16:21

一眨眼

冬天就来啦

这几天冷的不要不要滴

这么冷的天

小伙伴们是不是想到了

靠进补来抵御寒冷?

冬季确实是饮食补养的最好季节

民间就有谚语“冬季进补,开春打虎”

但是

进补虽好,也要有个度

这不

扬州两男子就因为狂吃补品

差点出了大划子!



案例一

经常吃补品,得了肛周脓肿



    这几日,家住扬州市区42岁的王先生(化名)总是愁容满面,一直身体很好的他,突然感到肛门部位疼痛难忍,整天坐立不安,更别提走路了。到了排便时,王先生更是苦不堪言。拖了一段时间后,王先生出现了发热、寒战、乏力、纳差等症状。

    在家人的劝慰下,王先生来到市中医院就诊。“是严重的肛周脓肿。”该院肛肠科副主任医师李晟玮表示,肛周脓肿就是肛门直肠周围脓肿,是指肛门直肠周围软组织感染所形成的化脓性疾患,常因脓肿破溃而形成肛瘘。肛周脓肿可发生于任何年龄,但以20—40岁青壮年为主


    原本生活有序的王先生怎么会患上这种难言之疾?李晟玮说,中医认为外感风热燥火湿邪,或饮食醇酒厚味,坐卧湿地,醉饱房劳,生冷停寒等都可致湿热内生,流注肛门而结成肿块。



    通过询问病史,李晟玮找到了王先生的致病原因。“其实就是补得太过,隔三岔五地和亲友去吃火锅,一吃火锅就吃牛、羊肉。”除此,王先生在家里,妻子还会用党参、当归、黄芪等药膳补品炖鸡汤、排骨



    王先生不得已做了肛周脓肿手术,虽是在磁共振引导下精准微创手术,但身心俱疲。



案例二




每天喝鹿茸酒,满头出疱疹



    不仅王先生,51岁的李先生(化名)也因冬补差点出了大事。李先生常年在东北做生意,有当地的朋友送他一些人参、鹿茸等补品。不久前,李先生满头都出了疱疹,一开始他还没在意,以为是过敏,后来越发严重,疼得不行。

    “满头的带状疱疹,病情很重。”市一院中医科主任医师刘茜告诉记者,“他还不知道自己是什么病。”再对李先生望闻问切后,刘茜确定了其的体质是阴虚火旺,用扬州话说就是“火底子”。“他的舌苔很黄很厚,眼睛通红,肝阳上亢,也就是说上火很厉害。”


    再询问李先生平时的饮食习惯,他说平时吃东西并不十分考究,就是每天一杯鹿茸酒



这让刘茜吓了一跳,她说:“赶紧停下来,病人肝胆湿热已经很重,鹿茸酒又是壮阳酒,喝下去,无疑是火上浇油。”因此,李先生身上的带状疱疹,并没有因长期“壮阳”有所好转,反而越发严重。


    李先生在医生指导下,停了鹿茸酒,经过一段时间药物治疗,慢慢恢复健康。


医生提醒

根据个人体质选择进补


    上述两位先生都是想通过冬补来强健身体,却误伤了身体,造成许多不必要的痛苦。对此,刘茜表示,中医推荐春夏补阳,秋冬补阴,秋天的时候人体多燥热,容易伤肺,引发肺阴不足,这个时候,应该食用一些滋阴的补品。


    记者发现,不少市民都以为冬天要吃温热的大补食物,牛羊肉,人参、黄芪等。“每年医院里都会有因为进补不当而生病的人,最多的就是口腔溃疡、上火、肚子胀、便秘、失眠等症状。”刘茜表示。


    刘茜认为,不该补的人不要补。对于体质比较好、能正常进食的青壮年、小孩来说,都不提倡补。真正要补的应该是年老体弱者以及亚健康的人群。“如果自觉体质虚弱,最好在中医师的指导下,根据个人的病情和体质特点来选择进补的药物和方式。”

    除此,提醒市民,冬日里均衡饮食、合理作息、情绪稳定,做到这些比进补更重要。




这七大进补误区

小心,别中枪了!



误区一:越贵越补


  一些人以为东西越贵越好,不惜花高价买燕窝、鱼翅之类的保健食品。其实这些东西进补功效未必就好,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有十分值得重视的食疗价值。“缺什么,补什么”是进补的基本原则,不要以贵贱分高低,关键是看自身哪项功能较差,再根据体质选择相应补品,尤其是老年群体,则更应以实用为滋补原则。




误区二:多多益善


  任何补药服用过量都有害,“多吃补药,有病治病,无病强身”的说法是很不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。夏季人们常吃冷饮、冷冻食品,多有脾胃功能减弱的现象。入秋即大量进补,会骤然加重脾胃及肝脏的负担,使长期处于疲弱的消化器官难以承受,导致消化系统功能紊乱。如过量服用参茸类补品还可引起腹胀、不思饮食等副作用。




误区三:虚实不分


  虚、阳虚、阴虚之分,人体器官又有心虚、肺虚、肝虚、脾虚、肾虚等不同,进补前最好先向专业医生咨询,结合各种补药的性能特点,对证施用。如热性体质者就不适合服用人参、鹿茸、海马等温热性的药物。




误区四:以药代食


  药补不如食补,重药物轻食物的做法是不科学的,许多食物也是很好的滋补品。如多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。




误区五:进补单一


  有些人喜欢按照自己口味,专服某一种补品,这么做会影响体内的营养平衡,对健康是不利的。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理;而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。如牛、羊、狗肉、辛辣食物、酒等,都是偏温热的,会导致体内毒火旺盛,出现口干、口渴、嗓子疼等症状,不宜多食。




误区六:凡补必肉


  夏季过后,脾胃尚未完全恢复到正常功能,因此过于油腻的食物不易消化吸收。另外,肉类消化过程中的某些“副产品”,以及过多的脂肪、糖类等往往是心脑血管病等老年常见病、多发病的病因。但饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。所以,冬季不应忽视蔬菜和水果,它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。




误区七:重“进”轻“出”


  近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。否则食物代谢后产生的有毒物质不能及时排出体外,对身体会产生更大的危害。




冬季进补要吃这些东西

抗癌、消食还防衰老

“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”冬天,吃多了羊肉狗肉五花肉养膘,还要记得多吃点“根菜”!

1

冬笋



冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,营养价值很高,富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清热解腻。同时,它还富含膳食纤维,有助消化。冬天为了养膘大鱼大肉吃多了,吃点冬笋刮油,是个不错的选择哦。



2

萝卜



俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年不用医生开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜,可说是冬季进补佳品之一。

萝卜生吃不仅可助消化、增食欲,还可去油腻、消食顺气,若是与其他食品搭档做成菜肴,也有不同功效。

值得一提的是,人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。

当然,萝卜虽好,但吃时也有禁忌。萝卜味辛甘、性寒,所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食。



3

山药



山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品。

研究证明,山药中的B族维生素含量是大米的数倍,而山药中所含的脱氢表雄酮也具有强化免疫功能、提高记忆力、镇静安眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等多种延缓衰老作用。



4

红薯


红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。冬天吃些红薯,可以保持血管弹性,刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外,有研究显示,红薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位



5

牛蒡



牛蒡的“外貌”酷似山药,不过“身材”略为清瘦。中医认为,冬天“风邪”盛行,吃牛蒡可疏风散热,帮助人体抵御风邪的侵袭。

每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了惊人的390毫克,远高于胡萝卜,其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是“傲视群雄”。

牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分,有一定的抗衰老和降血糖作用。



6

莲藕


鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。 将莲藕凉拌或微微焯一下生吃,有清热润肺的作用。

不过在冬天,人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的,可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮,还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕,不但可以与青菜寒凉互补,还可以充当主食。


来源:扬州晚报(yangzhouwanbao)