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美味好吃健脾开胃-炒红果

来源:ziyumamajiayou    发布时间:2019-12-01 18:56:31




山楂上市的季节,

不如做点炒红果吧,

做法超级简单!

味道超级美味!


最最最主要的是,

据说还可健脾开胃。







炒红果

新鲜山楂1斤,冰糖半斤,盐1克


做法:

1 将山楂洗干净,去核去蒂,我用了珍珠奶茶的吸管,很好用,两边插进,转一下,然后再用筷子捅出里面的籽就可以了,一开始会觉得不习惯,稍微做几个之后就会很顺手的;


2 锅中倒入山楂、冰糖、适量清水(250克)、盐;



3 大火烧开,转小火炖20分钟左右,全程不盖盖子,看到汤汁粘稠,山楂变软就可关火,晾凉了吃,很美味哦!(一次不要吃太多,适量即可)


制作心得:

1 其实这道做法真的很简单,只有前奏去核部分略难,我用了珍珠奶茶的吸管,很好用,两边插进,转一下,然后再用筷子捅出里面的籽就可以了,一开始会觉得不习惯,稍微做几个之后就会很顺手的;

2 要选择可耐酸的锅具,不要选铁锅之类;

3 不要开大火煮,容易型烂;

4 不宜多吃,一般普通人群适合;






子瑜妈妈

新浪千万美食名博

【公共营养师、著名美食撰稿人、美食畅销书作者】

代表作:《宝贝爱吃》《孩子爱吃》

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