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它是西方最受欢迎的早餐?还有这么多吃法!

来源:swzx_com    发布时间:2018-03-07 20:37:49

华夫饼做早餐再适合不过了,

鸡蛋加牛奶,再配上坚果,绝对营养满满,

当然这只是经典的基础款。

除了这款还有其它让你大开眼界的新做法哦,

学了这几款华夫饼新吃法,

随时随地都能给孩子变出新花样。


经典华夫饼



华夫饼应该是比利时最伟大的发明了,

已经成为西方最受欢迎的大众早餐之一,

只需将原料充分混匀烤熟便可,

再配上你爱的料,简单又营养,

这款经典华夫饼绝对会是你的爱!


配方来了

240g面粉

20g砂糖

6g发酵粉

1g肉桂粉

2个鸡蛋(蛋黄蛋清分离)

500ml脱脂乳

60g带盐黄油(隔水融化)

4ml香草精


做起来咯

1. 碗中加面粉、砂糖、发酵粉、肉桂粉,搅拌均匀。

2. 碗中加蛋黄、脱脂乳、黄油、香草精,混合均匀。

3. 蛋白打至干性发泡(蛋白坚固有光泽,提起搅拌器时蛋白尖端能维持形状而弯曲)。

4. 混合在一起,轻轻搅拌形成面糊。

5. 预热华夫饼机,喷上烹饪喷雾,倒入面糊,烤熟即可。(如一次放不下可分多次烤制)


煎蛋华夫饼



这款是完全没有面粉、黄油、糖分,

将彩椒、鸡蛋完美结合,

搭配西红柿、芝士,

给你来一波小清新。


配方来了

2个鸡蛋

适量彩椒(切小块)

适量西红柿

适量洋葱(切小块)

其他蔬菜(可根据个人喜好)

适量盐

适量胡椒粉

20ml牛奶


做起来咯

1. 洗净蔬菜,切小块,备用。

2. 碗中加鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀,加牛奶,拌匀;宰加蔬菜,拌匀。


3. 将混合物倒入华夫饼机,烤熟;如有需要可搭配新鲜西红柿、芝士一起食用。



生日华夫饼



喜欢它,就拥有它。

生日也不容错过,

独特的蛋糕让你终生难忘。


配方来了

1包蛋糕粉

80ml纯植物油

250ml水

3个鸡蛋

半杯彩针

1杯新鲜的草莓(切小块)

适量鲜奶油


做起来咯

1. 华夫饼机喷上烹饪喷雾,中火加热。

2. 碗中加蛋糕粉、植物油、水、鸡蛋搅拌均匀,加入七彩糖彩针,将160ml面糊倒入华夫饼机,烤2-3分钟直到烤熟;剩余的面糊一样操作即可。


3. 华夫饼切分好,如图放上草莓、鲜奶油、七彩糖彩针装饰,即可食用。



华夫寿司卷



充分融入寿司的创意,

将你爱的水果通通卷进来,

蘸料以糖浆或酸奶代替,

一口一个,意想不到的美味碰撞。


配方来了

200g烘焙粉

2个鸡蛋

50g糖

30g奶油奶酪

草莓、香蕉、菠萝等水果

枫糖浆 


做起来咯

1. 香蕉、菠萝、草莓切成细长条状。


2. 华夫饼机预热;碗中混合面粉、鸡蛋、糖,搅拌器混匀。


3. 取适量面团放入机器,烤约30秒,如果烤的时间太长,在你卷之前就会变硬。


4. 薄饼上刚涂抹奶油奶酪(不要太满,容易溢出),中间位置放上水果,卷起来,切段即可,配以糖浆食用。




经典搭配推荐
1
华夫饼+三明治


将各种新鲜蔬果和沙拉酱或奶油一起,夹在两片华夫饼当中,即可享受简单而营养丰富的便当,味道妙不可言。


2
华夫饼+美味酱




华夫饼涂上你喜爱的各种酱料、沙拉,鲜润柔滑,馥郁醇香,快乐尽情绽放。 



华夫饼+奶酪+猕猴桃: 奶酪被誉为乳品中的“黄金”,是含钙最多的奶制品;猕猴桃,VC之王。将奶酪涂于华夫方格,猕猴桃切片点缀。即营养又美味。


3
华夫饼+冰淇淋




欧洲美食主义者最喜欢的吃法,冰凉爽口,浪漫怡然,风味源远流长。



文丨美食工坊

图丨Jocelyn Delk Adams、Camille Gabel、Crissy、Katie、The Food in my Beard