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今天可是个大日子!!!
这么大!
那么大!
很大很大的日子!!
曾经叫光棍节
现在叫双11
所以今天你很需要它!
购物车清空了别吃土
吃土不健康!!吃它呀~~
没对象你需要它温暖你
有对象你可以让它温暖他/他
就是这碗粥
寒冷的天气
它可以温暖你的胃
没对象的日子
它可以温暖你的心
可能人生会有很多让人觉得难过的时候
比如……
再比如……
但是没有食物解决不了的问题
在今天如此特别的日子
让高颜值的梁大厨把它带到你身边
蟹肉素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不仅美味而且营养丰富,是高蛋白低脂肪的美味食品。用蟹肉煮粥不仅保持了蟹肉的鲜嫩,又为平常的白粥增添了让人回味的鲜美滋味。
今天你需要它来温暖你的body
本片时长51秒
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食材
Ingredients
新鲜螃蟹 ...... 一只
基围虾 ...... 500克
胡椒粉 ...... 少许
大米 ...... 50克
生姜 ...... 适量
洋葱 ...... 适量
鸡粉 ...... 少许
葱 ...... 适量
盐 ...... 少许
步骤
Step by step
STEP 1:螃蟹洗净,放入蒸锅中蒸煮12分钟。
Tips:螃蟹属寒凉性,撒上一些姜丝可以去除它的寒性。
STEP 2:基围虾焯水至虾肉定型就可以捞出,沥干水分,用刀背将虾带皮压碎。
STEP 3:炒锅烧热,加入油、洋葱以及虾一起炒香,再加入开水大火煮15分钟,让虾的营养全都融入到汤汁中,再将虾头、虾身过滤。
STEP 4:螃蟹放凉后拆肉。
STEP 5:虾汤回锅,沸腾后倒入处理好的大米,再加点去腥祛寒的姜丝,大火煮沸后加入拆好的蟹肉,转中火煲制30分钟,再加些盐、鸡粉以及胡椒粉调味即可装盘,最后可根据个人口味点缀少许葱花。
Tips:大米事先用油和盐腌制30分钟,能让米下锅后快速开花,这样煮出的粥味道更香滑。
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