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掌勺 | 今天你需要它来温暖你的body

来源:shejianzhifu    发布时间:2018-01-18 21:28:42

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今天可是个大日子!!!

这么大!

那么大!

很大很大的日子!!




曾经叫光棍节

现在叫双11




所以今天你很需要它!

购物车清空了别吃土

吃土不健康!!吃它呀~~




没对象你需要它温暖你

有对象你可以让它温暖他/他



就是这碗粥

寒冷的天气

它可以温暖你的胃

没对象的日子

它可以温暖你的心



可能人生会有很多让人觉得难过的时候

比如……



再比如……



但是没有食物解决不了的问题

在今天如此特别的日子

让高颜值的梁大厨把它带到你身边




蟹肉素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不仅美味而且营养丰富,是高蛋白低脂肪的美味食品。用蟹肉煮粥不仅保持了蟹肉的鲜嫩,又为平常的白粥增添了让人回味的鲜美滋味。


今天你需要它来温暖你的body


本片时长51秒

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食材

Ingredients


新鲜螃蟹 ...... 一只

基围虾 ...... 500克

胡椒粉 ...... 少许

大米 ...... 50克

生姜 ...... 适量

洋葱 ...... 适量

鸡粉 ...... 少许

葱 ...... 适量

盐 ...... 少许




步骤

Step by step




STEP 1:螃蟹洗净,放入蒸锅中蒸煮12分钟。


Tips:螃蟹属寒凉性,撒上一些姜丝可以去除它的寒性。




STEP 2:基围虾焯水至虾肉定型就可以捞出,沥干水分,用刀背将虾带皮压碎。




STEP 3炒锅烧热,加入油、洋葱以及虾一起炒香,再加入开水大火煮15分钟,让虾的营养全都融入到汤汁中,再将虾头、虾身过滤。




STEP 4:螃蟹放凉后拆肉。




STEP 5:虾汤回锅,沸腾后倒入处理好的大米,再加点去腥祛寒的姜丝,大火煮沸后加入拆好的蟹肉,转中火煲制30分钟,再加些盐、鸡粉以及胡椒粉调味即可装盘,最后可根据个人口味点缀少许葱花。


Tips:大米事先用油和盐腌制30分钟,能让米下锅后快速开花,这样煮出的粥味道更香滑。




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