河北邯郸美食网

蛟河游玩有四宝。登拉法山,游红叶谷,品庆岭鱼,尝侨家鸡!

来源:zc201222    发布时间:2018-01-12 18:24:52

点击上方蓝色”馋鬼扫街“订阅


馋鬼推荐及合作微信/电话18626624306  


一家之言

仅供参考



“除非特别署名”

每一篇推荐|馋鬼亲自撰写

您的一路相随

我一直都感同身受




秋意浓

红叶红


我是个自由散漫的人,希望每个日子都是在路上。即使累了,也是在经停的每个地方休憩。住住当地的旅店,吃一吃当地的美食。其实这休息也是游走的一部分。



蛟河拉法山


我给自己定了个计划,走遍吉林省的山山水水。如果自己家门口都没溜达完,跑到天边也是一种遗憾。我是个馋鬼,除了游玩,最主要的渴望就是寻访那些闻名已久的家乡美食。


这个时节

正是蛟河红叶谷

最美丽的时候

蛟河红叶谷


这次是蛟河。其实这是第四次去蛟河,每次去的主题都不一样。第一次去是2006年,跟朋友老王去红叶谷看红叶,至今难忘景区里吃的那个大煎饼卷刺老芽。第二次是2010年,跟同事们去爬的拉法山,吃的庆岭活鱼。



侨家地锅鸡


第三次去是去年冬天,坐着高铁唱着歌,雪漫大山,天高地远,在蛟河市郊吃的侨家地锅鸡。朋友推荐的,说蛟河地锅鸡非常好吃,就选了侨家。一吃果真好吃得不得了,纯笨鸡,香,不柴,有嚼头,好久没吃到那种小时候的感觉了。



前几天又去一次,难忘那醇香滋味,这次纯粹就是吃侨家地锅鸡。趁着草木葱茏,风清气爽,好好品鉴一下传说中的当地神店。据说蛟河市旅游局正全力把侨家地锅鸡打造成蛟河特色美食首选目的地之一。


侨家地锅鸡

蛟河市团结村团结屯

0432-67513333

现杀现炖 | 纯笨鸡

干菜鲜菜 | 一锅出


寻访


 

蛟河是个小城,却又不像个小城。林蛙、拉法山、卧佛、红叶谷、漂流,闻名已久的山野资源及人文资源,让这个吉林市下辖的县级市显得并不像是一个县级市那么微小。



蛟河距离长春并不遥远,开通了高铁之后,从长春到蛟河也就一个多小时,记住这个高铁就是东北最美高铁:长春-吉林-图们-珲春,一路美食,一路美景。高铁蛟河站下车,进入市区的必经之路,大地和城市接壤的团结村,就是侨家地锅鸡。



天地一片苍茫之中,孕育了当地最好吃的笨鸡和山野菜。侨家地锅鸡有个很大的院落。南面种菜、种果树、养鸡养鹅,北面是餐厅。现在果子还没熟,不过看着就能想象过些日子的丰收。鸡鹅都是笨的,现吃现抓,鲜菜自己菜园里取,真的是纯绿色,自给自足。



红灯笼


剪窗花



木犁辕


农作物


打口袋


地锅台


材火炖



品鉴



纯农村溜达鸡

配上柴火炖

大概每锅需炖煮40分钟

一揭锅盖

满屋飘香


米饭

先说说这米饭

蒸锅和炖锅是连在一起的

在炖鸡的同时

这边米饭已经焖上了


纯柴火焖饭

朝鲜族焖锅

米饭老香了

不用配菜

干吃米饭都能整一碗


看到没有

整出锅巴了



【笨鸡】

现杀现吃

肉质细嫩

并且还有嚼头

炖时间越长越入味



【干豆腐】

不扒瞎

这是鬼哥吃过的最好吃的干豆腐

软香入味

不硬不艮

并且干豆腐都扣成扣

细节很牛叉




【鸡血】

这一碗鲜鸡血,就是为了证明鸡是现杀现做的,现杀现做现吃的感觉跟放一小时再做的味道都不一样。这个是有讲究的!



相当新鲜

咬一口

滑溜筋道

头一次吃鸡血



【土豆】

很面

咬一口糯糯的

并且不发死

入味不深

浅浅的更好


【干豆角】

特有的味道

比鲜的好吃多了

哏臼的

吃一口

缠缠绵绵


【榛蘑】

纯山货

闻着味就正宗

炖小鸡是绝配


酱炒笨鸡蛋


环境


氛围


大厅

关东风情


包房

都用蛟河地名做包房名

地方特色浓郁





【侨家地锅鸡】

美食无远近

没啥事就来感受一下吧


馋鬼推荐纯个人口味仅供参考


馋鬼扫街

不想把吃变成一件彻头彻尾的俗事

合作推广馋鬼微信/电话:18626624306


长按即可关注

【馋鬼扫街长春美食探报】


【馋鬼扫街家族】

馋鬼扫街长春美食探报  | 馋鬼扫街沈阳美食探报

馋鬼扫街吉林美食探报  |  馋鬼扫街四平美食探报