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探店 | 印度菜吃过了,中东菜都吃些什么?

来源:diandianeat    发布时间:2018-01-12 20:09:48



总有人将中东菜和印度菜搞混,如果百度上面搜索一下“中东菜”,你会得到这样的答案:“烹调时加入杏仁、松子、橄榄等各式干果,以橄榄油、盐、柠檬调味,简单实在的菜肴。特点是甜、香、油,口味极重。豆酱、烤肉、秋葵等风味独特”

和印度的咖喱根本就是两个东西好吗?

听说城中有家好吃的中东菜,还有很特别的水烟,果断去拜访


在老板娘略显不耐的表情中,犹豫着点了一大桌菜,先是一份拼盘,里面装着最有特色的鹰嘴豆泥、茄子泥还有炸falafel(一种用豆子做的饼)。喜欢鹰嘴豆的我吃着绵密的豆泥,幸福的流泪


一份拼盘不够,又要了另一种拼盘。薯条炸的酥脆不油腻,豆饼扎实又可口,就着混着橄榄油的顺滑鹰嘴豆泥、番茄酱和另一种酸甜的酱汁,又干掉一整盘


馕饼和印度的naan倒是一样,炉火烤过的味道,一点点焦的地方最香。卷上烤肉或是各种豆泥都十足美味


烤鸡肉手卷倒是料有些不足,馕饼中卷了生菜和烤鸡肉,味道虽美但确实不适合聚餐时点来吃,更像是工作日路过的午餐


中东菜一定要吃kebab(烤肉),炉子上烤着的腌制过的大块鸡肉、牛肉和羊肉,多汁又重口味。配着馕饼或是撒着辣椒粉的米饭,正正好好。就是喜欢大口吃肉的实在


辣味的烤鸡肉pizza是最出彩的一道,鸡肉多又辣的够味带着一点汁,还有满满的芝士、黑橄榄和各色蔬菜,饼皮居然还是最爱的有些意大利风格的薄又脆,实在是为了pizza也会再来一次的口味


这里的水烟有各种水果口味外,还有属于小仙女的玫瑰味。咕嘟咕嘟地冒着泡,虽说吸进去的是水蒸气,但也是带着水果和玫瑰的芳香。几个人聊天食饭叫一份水烟,才是这里的正确打开方式



老板说店名“Habibi”是“my darling”的意思,因为他在中国娶到了自己心爱的老板娘。措不及防又是一口狗粮,配着菜和水烟,撑到几人扶墙出门。这样实在的中东菜,格外的合口味。永康路经过拆迁后略显萧条,但这家小店大抵是不会搬走的


餐厅:Habibi Cafe&Shisha

地址:永康路131号

人均:120元左右






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