河北邯郸美食网

厨余垃圾怎么办?  看生物科技玩魔法

来源:foodjx    发布时间:2018-02-19 21:06:25

作为人口大国,中国的餐桌浪费现象十分严重。为了坚决厨余浪费问题,日前南京标优美生态工程股份有限公司研发出了一款环保生物厨余机。



  

厨余垃圾不再需要每日收集丢弃,而是在每家每户的厨房“就地消灭”,经过处理的余料还能直接用作养花种菜的天然有机肥。近日,标优美生态工程股份有限公司研发的一款环保生物厨余机让这样的好事成了真。
  
在公司实验室,工作人员展示了这款厨余机。针对食堂、餐馆等单位的10公斤容量厨余机大小如同一台冰柜,而一台家用生物厨余机仅和一台家用空气净化器差不多大小。工作人员揭开厨余机顶部的盖子,将消化剂与水倒入机器中预热,再加入蛋壳、菜叶、果皮等常见的厨房垃圾,厨余机便静静开始了运行。
  
工作人员介绍,垃圾在生物厨余机中先是会被不锈钢刀片打碎,随后会在与消化剂的生物催化反应中分解为水蒸气和二氧化碳。大约经过一天的时间,厨余垃圾就会被完全分解,整个过程无毒无味,也几乎不会产生什么噪音,几乎在“源头”就消灭了垃圾。由于机器的续航能力十分优秀,一次性加足消化剂后可以持续工作3至6个月,未来,使用生物厨余机的家庭可能最长半年都不需要倾倒厨房垃圾。
  
生物科技让垃圾一夜“变废为宝”
  
厨余垃圾一夜消失,转化为天然有机肥,在这可以称得上是“变废为宝”的过程中,最“神奇”也最核心的部分恐怕要数木屑状的“消化剂”。据了解,消化剂的主要以松木等木屑为媒介,酶制剂和微生物附着其上,不仅看起来安全洁净,闻起来甚至还有些清香。
  
标优美生态工程股份有限公司技术研发部总监刘立鹤博士介绍,这看起来普普通通的“木屑”和小小的机器是将近10位生物工程领域的博士、硕士人才潜心研究,历时一年多的时间研发取得的成果,在生物菌剂和设备工艺上获得了十余项国家专利。
  
据了解,生物厨余机主要利用有机物生物酶催化分解的原理,将菜叶、蛋壳、果皮等厨余中的大分子有机物分解成无害的水、二氧化碳和各种微量元素。为了使厨余机能够长期持续运行,处理大量厨余垃圾,高效、易用、可持续的性能要求对生物消化剂的配比研发以及设备工艺的设计都提出了很高的要求。
  
以生物消化剂为例,研发人员需要尝试各种菌类配比并研究分解发生的最佳环境条件,以便提高分解效率,防止厨余垃圾来不及分解便腐坏发臭。刘立鹤回忆,研发人员常常不分昼夜进行试验,每隔一段时间进行监测和记录。目前,在厨余机中使用生物消化剂的分解率将近96%,是目前试验中最为稳定和高效的配方,因此才能达到“一夜变废为宝”的功效。
  
目前,南京市城管局等政府部门和部分企业单位已率先引入标优美环保生物厨余机,使用反馈良好。厨余机走进家庭的推广计划也在稳步开展中。
  
中国“智造”为世界环保问题提供解决方案
  
近年来,随着中国政府和国民环保意识的增强,厨余处理设备的研发已在多省市初见成果。而在世界范围内,厨余处理设备也并不新鲜。在澳大利亚、新西兰、新加坡等国,厨余处理机常就与其他厨房家电一同配置,在推进垃圾分类、垃圾处理等方面为社会分担了不小的压力。
  
然而,国内外市场上的厨余垃圾处理机多数采用脱水、烘干、粉碎的处理原理缩小垃圾体积,再用水冲走,并不能真正把垃圾分解和消化,在生活垃圾的分类处理领域仍然留下了不少空白。另一方面,使用过程中噪音大、易造成水管堵塞、留有安全隐患、安装需改造厨房,费时费力等问题仍然存在,成为阻碍厨余处理设备走进家庭、单位的重要因素。
  
刘立鹤介绍,生物酶催化分解工艺由于能够切实地从源头“消灭”生活垃圾,在国内首开了先河。同时,设备工艺在已有的技术基础上做出了创新,在国际上,标优美环保生物厨余机也有望赶超同类产品。据介绍,以往的厨余垃圾处理机常单纯依靠脱臭菌种除臭,并不能够彻底解决异味的问题,而标优美加强设备设计,通过设置“过滤、臭氧、紫外线”三级除臭系统较为彻底地解决了厨余异味。另外,一般厨余垃圾处理机通过堆肥原理仅能将垃圾处理成为肥料预备料,分解率不高,还需生产企业定期回收,操作中人力、运力成本都很高。而标优美环保生物厨余机生物分解技术分解率高达96%,处理彻底,分解完全,剩余物可以直接作为肥料使用,十分便捷。这使标优美生物环保厨余机甚至在走进国内市场之前,就率先打开了国际市场。据了解,环保生物厨余机已在新加坡、澳大利亚等国多个企业和商家安装使用,跨越国境为解决环保问题提供了解决方案。
  
“化整为零”小机器欲解决“大问题”
  
“中国的垃圾处理会是个大问题。”刘立鹤说。在环保的生活方式还未得到普及的当下,垃圾的分类处理多是社会和国家的责任,有限的人力物力让垃圾分类处理做得并不彻底。
  
据了解,在垃圾处理方式上,我国大多仍采用焚烧、填埋等方式,面临着造成环境二次污染、占用土地、滋生蚊蝇等许多问题,许多社会热点问题也由垃圾处理不当而产生的。比如人人自危的“地沟油”,就是不法分子收集厨余垃圾进行二次提炼的。
  
刘立鹤表示,展望未来,中国人口即将达14亿,厨余垃圾量将几何倍增长,以往谁都不去注意的厨余垃圾将会给国家和社会带来很大的问题和负担,这也成为了标优美研发和推广环保生物厨余机的初衷。
  
“通过推广环保生物厨余机,我们希望把生活垃圾处理的问题‘化整为零’,让垃圾处理的责任和负担由国家和社会分解到每个人每天的生活中,让每个家庭、每个单位成为解决环境问题的一个零件。”刘立鹤说。
  
然而,由于人们环保意识的欠缺和社会宣传引导的不足,在推广厨余处理机的过程中,刘立鹤也感受到困难重重:“环保尚未成为人们选择生活方式时的一个决定性因素,因此环保产品往往较难获得广泛的社会认同,这对公司和整个行业的发展都是不利的。”他表示,希望政府能通过推出鼓励政策、提供补贴等方式,推进餐馆、政府、学校企事业单位食堂的厨余现场处理;深入社区和家庭进行环保产品的推广和体验,通过这样的方式加强对市民的宣传和教育,提升全民环保意识,让环保科技能真正获得认同,为人所用,为解决环境“大问题”出力。





·END·
 

中国食品机械设备网

11年·有你·共发展

微信号:foodjx

客服热线:0571-87759911