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新店|角落里的纯正意大利风味(某少年学厨归来,给你们添上欧洲原味)

来源:rafood001    发布时间:2018-01-18 19:07:58



掰掰手指,还有一个礼拜就是国庆假期啦!一年中和春节并驾齐驱的最长节假日就要来啦,小伙伴们看好出行路线,准备好high起来没?!工作室的宝宝们已经开始绞尽脑汁的给你们准备国庆专题啦~期待起来!




文字:G / 摄影:Black

责任编辑:某C




— 意式小厨 —

  ITALY FOOD  


说起来作为一个有着很多海外华侨的城市,在各国做餐饮生意的父辈也是不少,但是想在我们这个城市找个正宗的欧洲式的餐饮店却是少得可怜。

我想大抵是两个原因,一是怕这西式的口味与本土不符;二是在外的人虽多,学西餐的却是鲜少,学了西餐回家乡创业的更是少之又少。而今天要介绍的店,就是这鲜少中的一例。很不起眼的小店,却藏着很纯正的意大利风味。



|Add:塘河南路323号

|Tel:15067891870

|Open Hours:08:00-20:30 



一个是品味独特的美术老师,两个青梅竹马的小伙伴,从小跟随父母在意大利生活,回国后便开起了这家小店。



探店的那天,美术老师正好有事,我们只见到了两个小伙伴。其中一个是男孩子,超级腼腆,全权负责了后厨的所有事物;而女生活泼可爱,养了一只温顺的小柯基。



为了保证所做食物最纯正的意大利味儿,店里连调料都是货真价实的意大利原装。有些是Boss们人肉背回来的,有些是旅居国外的家人国际包裹给寄回来的。

意大利菜讲究健康,唯一的调味料就是盐和糖,再加上一些常见的罗勒叶之类就是厨房里调味的所有了。


(灿的买家秀)


他们的定位很明确,成本都投资到食物上。

店面还小,就主抓外卖,用味道抓牢你们的胃。包装袋子高端美丽到爆炸,工作室小伙伴们疯抢系列。在各大外卖平台上都可以找到他们哦~




— 只做纯正意大利味 —

  ITALY FOOD  



▲ 全麦欧包(6元/份)


欧包是他们家的特色。说起欧包(欧式面包),因为制作材料上的差别,口感和国内的面包很是不同。

国内做面包喜欢用油脂、砂糖、奶粉、鸡蛋等,做出来的面包松松软软甜甜;而欧包则更多使用各种谷物(杂粮)和种子等,口感显得韧劲,热量也更低。简单一句话,多吃能减肥(✿◡‿◡)



顺便推荐一家在北京大火起来的欧包店——原麦山丘。这些年,欧包在国内的热度越来越高,就如它本身那股神奇的魔力,第一次吃会觉得寡淡无味,吃多了会上瘾,越吃越带感。再配上它家自制的罗勒酱,咸香魔力难挡。



▲ 牛肉饼夹心欧包(22元/份)


是不是和你在肯德基里看到的汉堡很不一样?这就对了,他们家的汉堡遵循西式做法,上下两层欧包,中间夹上好几种蔬菜、鸡蛋,自制的牛肉饼,偷偷藏在其中的蛋黄酱是亮点。



隆重介绍下里面夹的牛肉饼。这可不是冷冻的半成品,他们专门跟牛场定制了黄牛肉,每天新鲜供应,手工制作。煎起来的味道特别的香!听说还是某全国健美冠军在比赛的冲碳环节指定要大量食用的汉堡,对了,他的名字叫赵章雷。



▲ 海鲜烩饭


浓稠的奶油配上海鲜自带的咸鲜,融合得刚刚好。男孩子可能会觉得腻,但我和S超爱!



▲ 海鲜沙拉(35元/份)


沙拉里的蔬菜是上海空运的,里面的虾是每天新鲜采购,烫熟剥壳挑虾线,再放入沙拉。再配上欧洲最传统的白、黑醋汁,低热量之王!



▲ 意式布丁(12元/份)


原材料也是纯进口,人肉背回。噬甜一族可以走起~




▼▼▼

恭喜你,进入了福利时间!

Boss团准备了8.5折和新鲜的全麦欧包

要送给大家尝尝鲜


消费满60再赠{意式布丁}

具体的参与方式嘛,直接问他



Add:塘河南路323号

Tel:15067891870

Open Hours:08:00-20:30 




— 拓展阅读 —

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