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国庆特辑|一辣解三馋,辣胖子火锅节前来助力(瑞城首现蹄花火锅)

来源:rafood001    发布时间:2018-01-12 21:29:57


今天是个“鲇鱼”天,你去上班了吗?

还是说,你豪爽的给自己放了个假,躲在家里拉上窗帘任外面的狂风呼啸,美美地睡了个觉?


现在是正午,太阳早就被风吹得不见了踪影。站在16层的窗口,潮湿的风扬起我短袖的衣角呼呼而过,不禁打了个寒颤,有些寂寥的秋,让人开始想念起一顿热辣的火锅。




文字:G / 摄影:Black先生

责任编辑:某C




—  辣胖子  —

  LA PANG ZI  



|Add:万松东路与罗阳大道交叉口(重庆富桥足浴隔壁)

|Tel:0577-65880414

|Open Hours:11:00-16:00、23:00—02:00



一进门就能看见一件火红的辣胖子(猪八戒)形象,很是讨喜有趣。



室内整体的颜色选择了热辣的红色,加上小工业风格的样子,现今餐厅的流行样貌。



厨房竟然是开放式的,真是大胆呀~所有食材的配置一目了然,而且在大厅里还有厨房内的实时监控录像哦,让你安心吃饭。



多人聚会的话,还有包厢可以选择,它家有两个包厢,都很宽敞,
桌子够大,
椅子也很舒服哟。



调味区可选的酱料种类还是比较丰富的,有干的芝麻和老干妈,让人有些眼前一亮。




— 瑞城首家蹄花鸳鸯锅 —

  YUAN YANG GUO  



△ 蹄花鸳鸯锅(78元/份)


没记错的话,这应该是我第一次在瑞安吃到蹄花为底的清汤锅底。真的能吃到满满的猪蹄味!食材都裹上了猪蹄汤的味道,新的锅底体验。



吃完火锅,还可以让服务员帮忙,把猪蹄捞出来拿去切盘,大家共享。


猪蹄在汤底长时间的熬炖下,不仅仅是肉质变得嫩滑松软,更是吸上了在里面浸泡过的其它食材的鲜味,咬上一口,胶原蛋白好像就这么哧溜一下,滑进了嘴里。



△ 耙猪手(36元/份)


如果你嫌浓汤猪蹄太清淡,它家还有川味的耙猪手!绝对咸辣中的战斗机!


@吃货军团-小酒窝:特别适宜当下酒菜,重口味首选!撒上特制的酱汁,入味至极,小清新慎点!



△ 鲜虾滑(42元/份)


@吃货军团-茉莉:我的最爱就是各种类型的丸子,火锅麻辣烫必选。他家的虾丸是相当纯正,不是平时我们吃到的那种虾泥拌淀粉,吃起来虾肉颗粒感非常强,几乎无添加其他。



△ 麻辣鱼片(38元/份)


鱼片嫩得让人害怕,我们在试吃的时候筷子功不好可不敢吃这道菜,夹在筷上容易溜走。


@吃货军团-P:尤其爱他的麻辣鱼皮,对于我这样爱吃辣的人又爱吃鱼的人来说,简直是最好不过的事啦。鱼皮很新鲜,入口即化,恨不能多吃几盘啊哈哈。



△ 老三样(58元/份)


老三样指的是毛肚、黄喉和鹅肠。但是这道菜上来的时候小伙伴表示是懵逼的,黄喉在长相上和别人家的很是不同,具体请看上图左下角。口感上倒也是爽脆,但是好像失去了原本该有的较劲。鹅肠的表现也很一般。



△ 大刀腰片(38元/份)


@吃货军团-小酒窝:作为月子大补菜单之一,虽然有点腥,但是依旧很受宠幸,在这儿,他变的娇哒哒,很超薄,很嫩,毫无腥味,可以点点点!



△ 麻辣牛肉(32元/份)


@吃货军团-网红H:静静躺在红油海里,有光发亮,上面撒着辣椒面芝麻葱花,吸收后微微饱满的牛肉,入锅一分钟就微卷着变得那么厚实,肉纤维在舌尖上弹跳,沾着自己钟爱的秘密酱料完美!



△ 糖糍粑(12元/份)


糍粑很糯很粘,外面炸的脆脆的一层。有点像上海的糯米糍,但是内含的糯米却要更糯更粘一些,酱料上有些小小的甜味。咬上一口,酥脆的外衣和软糯的内心,交相辉映。咻~的一下就吃光啦!



△ 烤猪脑(15元/份)


@吃货军团-网红H:滋滋作响点缀着辣椒,辣椒粉剥开以后发现原来底下垫着洋葱,芳香四溢,原本我对猪脑的情怀就是它本身自带的“香气”,带着期盼来了一口。因为是铁板缘故,外面是酥韧,里面是嫩滑微妙的颗粒口感,小小一块,分量适中,女孩子也可以消灭,也不会起腻!



△ 功夫牛舌(38元/份)


@吃货军团-P:夹上一块牛舌,放进锅里,大约几十秒钟,再从锅里夹起,牛舌已经沾满了油水,还滴着汤水,看起来仿佛还发着光,放到油碟里拌一拌,再吃一口,真是又有韧性又香味十足,又麻又辣。这一尝,就让我深深地爱上啦!



△ 热切羊肉(38元/份)


@吃货军团-网红H:不是那种冷冻切片,带着皮,更有韧性,口感一下就升华了。吸收了汤汁的羊肉,就如秋日里阳光撒向湖面的丝丝闪烁的光芒,藕断丝连的脂肪给本体提了不少鲜气!



△ 笋片王(20元/份)


@吃货军团-茉莉:把笋切成薄如纸般的厚度,超级考验刀工的,滚汤一烫就可使用啦。口感鲜嫩爽脆,我其实是个挑食且不太爱吃笋的孩子,但是这道菜让我停不下筷。教个小妙招,笋片面积大,吃的时候可以卷起来,或者拿筷子扒开。




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又到了文末的福利时间

要我说啊,国庆期间

木有拿出福利的店家都不是好店家

!!!!



9月28日-10月7日

来店消费就送上{50元代金券}

消费满400,再送{100元代金券}


(代金券7天使用期,不可当天使用)





另外,9月28日-10月28日

还有特定时段菜品7折优惠


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