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山东羊汤,百年老店,喝慢了能晾成皮冻.

来源:sy_tianshengchihuo    发布时间:2019-11-21 11:14:55


伏之后,身体里的湿热如果散不出去就会生病,羊汤其实是最应季的美味,沈阳城里的特色羊汤大都打着本溪、丹东和大甸子的招牌,可我们找到的这两家却都是从山东远道而来的,这山东羊汤到底有什么不同呢?




全羊汤(大)110元、纯肉汤(大)88元

店家起名领旗,源于山东一家很有名气的八旗羊汤馆。据说纯正的山东羊汤有几大特色,那就是汤白似奶,水脂交融,质地纯净,烂而不黏。据店家介绍,他家的羊肉,全部是由内蒙古当地空运过来的,选用的是当地健壮山羊。在食材的处理上,无论是羊肝、养血、羊肺子甚至于羊肠,都收拾的都相当干净。随着小火不断加热,羊汤的香味也缓缓飘散开来。就这样一抿入口,浓稠香滑,这碗汤不需要加任何佐料,单单只是它自己,就足以让你体会到酣畅淋漓的口感

领旗羊汤

东陵区伊利亚特湾别墅区东门对面




大碗羊肉汤20元

大碗羊杂汤16元

这家羊汤馆貌不惊人,却号称是百年老店。据老板介绍,自己祖上从太爷爷那辈开店,一直都在山东,从他这辈才把店开到了沈阳,但这百年老店的祖传秘方从没改变。果然,师父掀开大锅的一瞬间,香气猛然四散,能看出那是用羊骨历经近20个小时熬制出来的,这汤的浓稠完全出乎你的想象。老板说,天气凉的时候,把他家的羊汤倒在玻璃板上,一会就能晾成一张透明的皮冻

宜和春羊汤馆

铁西区小北二东路红星美凯龙南门




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