河北邯郸美食网

“花卉+旅游”产业的跨界模式和机遇挑战

来源:wlmqszm    发布时间:2019-04-22 10:34:41

一、前言

随着我国社会生活的持续发展和人均收入的显著提高,尤其是我国美丽乡村政策的助推下,花卉产业和旅游产业都得到了长足的发展。但是伴随着国家经济转型,这两个行业的发展都出现了瓶颈效应,也都遇到了前所未有的挑战。与此同时,行业间的跨界互融却如火如荼地发展起来,成为今后的趋势,也为两个行业提供了新的发展机会。


二、花卉旅游的模式分类

按照产品主题分类和目标人群的不同,可以分为旅游观光型、民宿度假型、花卉逛购型和主题活动型。

模式分类

盈利方式

主要产品

热点内容

旅游观光

门票、特色商品

花海、花谷、花园

薰衣草花海、柳叶马鞭草花海、油菜花海、芝樱花海、郁金香花海、玫瑰花谷、牡丹芍药园、樱花园、桃花园、梅花园、兰花谷等

民宿度假

度假会议消费

住宿、餐饮、会议

香草保健型客房、花艺雅致型客房、特色花宴、特色保健茶艺、花园式会议中心

花卉逛购

花卉销售

盆花、切花、花艺

特色盆花、优质切花、花艺作品、插花演艺

主题活动

服务、门票

花展、科普、婚庆

综合花展、专类花展(兰花、多肉类等)、花卉世界、玫瑰婚庆、薰衣草婚庆

1.旅游观光型

以花卉观赏为目的的旅游观光,仍是目前花卉旅游的主流。该模式以门票收入为主,以规模化的地景花海或专类花卉来吸引游客,花海主要有郁金香、薰衣草、柳叶马鞭草、油菜花、芝樱等;专类花卉主要有兰花园、杜鹃花园等。

由于花海需要以极强视觉冲击力来吸引游客,往往采用单一或少数花期接近品种的大规模种植、集中开放。这一特点既是优势,同时也因季节性较强而成为其短板。通过植物衍生品的开发和销售来弥补短板,比如特色香囊、高品质精油、绿色花茶或食品等,会给经营者带来5~10%的年利润。

2.民宿休闲型

目前市场上慢慢兴起来以花卉农庄为载体的民宿旅游。这一模式的特点是,以花卉为引爆点把游客吸引进来,而且通过雅致住宿和别致餐饮把游客留下来,把一日观光型消费变为2~3日的住宿型消费,吸引其延长驻留时间,实现多元化产品消费模式。

3.花卉逛购模式

在传统花卉消费市场的基础上,增加玩赏节点,比如插花作品、花艺表演、园林小品等,使访客在购花之外享受到游玩的乐趣,吸引买客群变为游客群,不但丰富和优化目标人群的花卉购物体验,同时也有利于花卉市场提高影响力、开发更为丰富的复合型花卉产品。


4.主题活动型

主题活动型可以分为主题花展、科普游览、婚礼庆典等集中类型。目前国内已经培育形成了几个知名的花展品牌,比如多个花博会、兰花展、园艺展等品牌。科普游览因为有政府教育部门的大力推动,也成为花卉主题活动的重要部分,可以是单独的活动单元,也可以植入已有的花展,增加花卉和植物科普教育素材。在一片花海中举行婚礼庆典得到越来越多目标群体的青睐,比如玫瑰婚庆、薰衣草婚庆、油菜花婚庆等。

三、花卉旅游的主要业态

在花卉旅游领域,目前主营和今后仍具有潜力的主要业态有:花卉生产、花卉旅游门票、主题花展、花卉衍生品(花食、花茶、香料、香囊、精油)、花卉保健(品种搭配)、科普基地、技术产品、婚礼服务、风情小镇。


四、当前问题和挑战

当前花卉旅游方兴未艾,全社会经济转型既为该行业带来新的发展机遇,也带来了不少挑战,具体表现在:

1.缺乏产品标准,与相关卫生标准、食品标准、农业产品标准还存在兼容问题;

2.跨界业态在人才和产品设计上融合不够,花卉、民宿、婚庆各业态需要进行合理的协作和衔接;

3.盈利模式、技术开发、产品设计、市场推广等关键环节缺乏系统性规划;

4.当前花卉旅游竞争激烈,需要在独特性、极致性和多元性进行挖掘和提升;

5.新型花卉品种区域规划还比较薄弱,在多个区域都出现过因选错品种、种植养护不到位而导致花海、花谷效果不尽人意的案例。


五、对策和建议

针对目前花卉旅游产业所面临的机遇和挑战,建议在以下方面进行优化和提升:

1.制定行业标准;

2.业态复合型人才培养;

3.跨界业态在产品设计和技术支持上的融合;

4.盈利模式和政府需求/补贴的融合;

5.编制旅游花卉品种区域规划和技术指南。