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夏季吃什么养生?

来源:TJYSZN    发布时间:2019-05-14 21:39:31

  夏季吃什么养生?推荐4款清热解毒食谱

  夏季已经来了,炎热的天气让不少人食欲不振。可是不吃东西就无法摄入营养,这样的话人体的营养不足自然会出现各种问题。这时就需要多吃些清热解毒的食物了,接下来为大家介绍4款清热解毒食谱,供大家参考。
  一、苦瓜炒鸡蛋
  材料:苦瓜,鸡蛋,盐。
  做法:苦瓜清洗干净,剖开,去掉瓜瓤和籽,将处理好的苦瓜切细碎盛入容器中,打入鸡蛋,加适量盐拌匀。炒锅入油,烧热后倒入苦瓜鸡蛋液,翻炒至熟即可。
  功效:苦瓜所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。
  二、桂花马蹄糕
  材料:糖桂花20克,马蹄粉250克,白砂糖160克,清水1000毫升。
  做法:把糖桂花和500毫升清水一起放入锅中,加入糖,中火烧开成糖桂花水备用。把马蹄粉和另外500毫升清水混合均匀,调成马蹄粉水。把烧开的糖桂花水冲入马蹄粉水中,搅拌均匀,倒入模具后大火蒸30分钟即可。
  功效:马蹄粉含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。
  三、奶油冬瓜球
  材料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
  四、红豆西米露
  材料:红豆450克,西米100克,糖240克,椰浆1/2杯。
  做法:西米浸泡30分钟,捞出放入热水中慢火煮至变透明,冷水冲泡15分钟,沥干水。红豆洗净,加适量水,移入蒸锅中蒸约40分钟。锅中放糖和适量清水煮至糖融化,加红豆煮10分钟,再加西米煮5分钟,移入冰箱中冷藏,食用时再倒入拌匀的椰浆,牛奶即可。
    功效:红豆具有利尿,消肿排脓,消热解毒的功效,西米有使皮肤恢复天然润泽的功能。红豆西米露,可以清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜、嫩白皮肤。