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有了它,你可以多吃两碗米饭

来源:Le-PGC    发布时间:2017-07-17 06:19:12

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吃饭没有菜,这个时候只要在白米饭上浇两勺红烧肉酱汁,恐怕都会吃两碗下去而赞不绝口吧。


集食物精华熬制的酱汁,方便储存,和各种食物都百搭。早上的面条,可以来一点辣椒酱;热气腾腾的火锅,北方人喜欢搭配麻酱;煎好的牛排,来一点酱汁渗入更有嚼劲;还有烧烤,更是离不开酱汁的调味了。


熬制酱汁对于很多人来说像是一件很繁琐的事情,不同材料的搭配,还要等待很长时间才有醇厚的香味,好的酱香更是需要精心调配。现代生活方便快捷的选择,你也许不知道,如何简单地做自己喜欢的酱汁。


下面带大家介绍几款方便快捷的日常酱做法。


本期内容PGC:日日煮Day Day Cooking



北方人的火锅离不开芝麻酱,很多来北方的人刚开始可能从来没有见到过,但是随着吃的次数多了,麻酱渐渐成为了吃火锅的标配必点。


麻辣的口感烧灼着自己的口腔,把涮好的菜品放在芝麻酱里面过一下,绵绸的酱味稀释了辣味,菜都会变得更好吃。


对于不习惯吃辣的人来说,这更是搭配火锅、面条的最佳选择。


日日煮 | 蒜香芝麻酱





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去韩国当然离不开烤肉、年糕火锅、泡菜汤、大酱汤。酱料中的辣还有泡菜的酸甜。


市面上也有很多韩式酱料售卖,可以用来制作韩式炒年糕,韩式火锅等。


自己在家可以做的酱料,再买点年糕,就是丰富的菜品啦。


日日煮 | 韩式金枪鱼香辣酱





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无论是烤鱼、红烧鱼、水煮鱼、小龙虾或其他川菜,用到最多的就是豆瓣酱。川味的豆瓣酱,不需放盐,就可以在水煮的烹饪技巧中散发豆香和辣味。


日日煮 | 虾米豆豉辣酱





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早晨起床,一片新鲜的吐司,抹上满满的果酱,再夹新鲜水果片,还有牛奶煮燕麦粥,简单丰盛营养搭配的早餐就做好啦。


果酱香甜可口,搭配吐司甜点,让人食欲大增。


日日煮 | 自制手工柳橙果酱





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