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西安无人知晓的南非菜竟在这街头集市风格的餐厅里

来源:xiaocuidiexian    发布时间:2019-07-18 15:18:36

给你一个词,南非。有些人想到的是2010年的南非世界杯,有人想到的是夏奇拉的WAKA WAKA。有人想到的是西安的太阳毒还是南非的天气热。而作为我,最关心南非有啥好吃的??




跟朋友一起感受了一次南非风格的西餐。除了菜品之外更对这里的风骨留下了最深刻的印象。




常规来说,我们印象中的西餐厅,应该是有那么点金碧辉煌的,里面有厚重的地毯,松软的沙发等等……而这西餐厅进来的时候,你会觉得进入了一个小小的集市,有各种各样南非情节的小涂鸦,有摆放的咖啡豆,有超大的鼠标垫,有一个专门售卖电子烟的小吧台,还有人在修理着烟雾气的焊接点。有书架,有酒柜,甚至还卖着保健品!活生生一个西餐界的西仓南巷啊!





落座后,便对这南非菜有了更多的期待。虽是“西仓南巷”,但是西餐的整体流程还是得走起来的,先来的蔬菜沙拉水果沙拉已经开始有了惊喜,颗粒的奶酪碎在蔬菜上铺满并附着,大口的吃沙拉的同时感受干奶酪遇到口腔里温度后融化的那份的奶香酸甜,是一种不错的体验。



自从英国首相拿鱼饼薯条款待了我们的习大大,这个英国美食潮流就再一次的席卷了我们这种平头小百姓,好像吃了大大同款,离他也更近了。




雪蟹牛油果,是大家都非常喜欢的一道菜。牛油果本身并无太多特殊的味道,面面的口感,配上蟹味浓郁的蟹丝,再经过一番合理配比和调制,口感清爽并赋有食物本身的原味,极为喜欢。




来了,两大霸气的南非菜登场,首先是大份的烤牛骨髓



整条的牛骨,从中间劈开。骨髓在骨缝中,骨髓上还满满堆着一层牛尾肉,极为霸气,烤好并经过热压工艺后的法棍面包片。



把骨髓和牛尾分别抹在面包片上吃,骨髓的油腻,腌制过牛尾肉的香加上面包片的脆,着实有点异域风情哦。(姑娘们吃的时候,可以少涂抹一点骨髓,还是比较油腻的,或者配上一支解腻的红酒,是个不错的选择)




牛骨髓算重口味?给你来个南非香肠直接颠覆你对香肠的印象,口感非常碎裂,没有香肠的那种极为紧致的肉感,而且这香肠是羊肉做的,味道真的太特别。店员说很多南非人吃到这里的香肠时,都HIGH起来了,小翠个人觉得还行,并不算特感冒,不过搭配的那个玉米泥,非常不错。跟土豆泥的味道不同,颗粒感要更明显一点,有玉米本身的那种香甜气息,是土豆泥不曾拥有的优势哦。




大块的烤肋排,送给爱吃肉的你。





因为《好先生》电视剧,火起来的一道菜——惠灵顿牛排




这里也是有可以吃到,朋友问是因为电视才上的么?服务员回答说卖了一年多了。矮油,感觉很有远见的样子哦~惠灵顿牛排与普通牛排在做法上最大的区别应该就是外面的那一层酥皮了。



刚烤熟的酥皮,异常酥脆。感觉刀叉稍微一触碰,就会洒下一层酥皮一般。内部的西冷牛排又遇上了经典黑椒汁,创新与经典并存。果然是颜王的心头好啊~~



结了账,开车从南非出发,回家啦!


BanToo班图南非餐厅

口碑极好的一家西餐厅,大隐隐于市的一个热闹小集市。环境很舒服,店里人不多,可以安静的、舒舒服服的发发呆,指不定能交道各种外国朋友。若不是朋友无意撞进来,我们可能就会永远错过这一桌美味啦。希望这充满风格的小店,可以越做越好。

人均:140+

电话:029-62365323

营业时间:10:00-23:00

地址:锦业路绿地领海大厦B座2楼(巨鹰特产楼上)