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餐饮设计 | 据说这是苏州最惊艳的餐厅,坐莲花上,渔网中就餐

来源:shijie-henda    发布时间:2019-07-10 19:10:54

餐饮视界罗世界上最具创意的餐饮

  苏上有天堂,下有苏杭。 苏州,听她的名字,就能感觉到她的朦胧美...苏州历史悠久,在小时候就常常听老一辈的说连皇帝都来连这里,俗称下江南。苏州水网密布,土地肥沃,有著名的的碧螺春和太湖三白,还有一条很重要的河流:太湖。太湖美就美在太湖水!有宋以来有“苏湖熟,天下足”的美誉,苏州不愧称之为“鱼米之乡”。而这里有一家具有苏州文化的餐厅,莲花、渔网。也许这就是“鱼米之乡”的体现。



斜塘老街的东侧有一家餐厅叫量子·馋源餐厅,餐厅的面积约900平米,其中厨房面积已经约300平米。量子是苏州本地专门研究苏州当地特色饮食文化的餐饮企业。本项目在苏州,量子·馋源品牌的推广理念是:“吃·生活”,所以在设计本餐厅的时候就以该理念为主,再结合了苏州特有的历史文化和地域特色,并对其进行了品牌文化和LOGO做了延伸,做成了空间的总体创意设计。



餐厅内部的色调以深色为主。



以莲作为形象设计主体,通过对莲的延伸和提炼,并通过餐厅内灯具、家具体现出莲的特征。比如莲花座椅的设计。



空间中利用层高的优势,做了局部的错层结构,错层上面有莲花形餐椅,下部有银白色的钢丝编织的钢丝网,通过灯光的照射,给客人呈现出了一副在渔网上,坐着莲花用餐的景象,结合墙面大面积的水泥面,营造出了质朴的空间氛围,同时又重点凸显出了质朴的空间氛围和禅意的空间氛围。



中植入的钢丝编织成的银白色具有反光的“渔网”,营造出了苏州鱼米之乡的特色。



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来源:《餐饮视界》,作者:小娟

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