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西班牙美食美酒

来源:Leononzheway    发布时间:2019-12-01 20:22:02

西班牙在我的印象中有几样东西特别难忘,一个是斗牛,年轻时候特别喜欢看电视中的西班牙斗牛节目,那时候对欧洲的印象就是古老的斗兽场雅典神庙和巴黎的大教堂。第二个是西班牙的足球,不多说了,喜欢的球星太多。还有就是西班牙美女,跳着弗拉明戈舞的西班牙美女。后来知道西班牙的美食美酒竟然都是世界级的:美食方面,橄榄油西班牙的产销量全球第一,西班牙的火腿全球闻名,西班牙的米其林餐厅全球第一,等等。美酒方面,葡萄酒我们都知道法国葡萄酒最出名,但西班牙葡萄酒产量世界第一,出口量世界第三,看看西班牙人多喜欢喝酒啊,我真应该生活在西班牙啊。



最近和我妹a姐参加了一次西班牙美酒美食的推介活动,收益匪浅。尤其西班牙帅哥大厨现场制作的几道传统西班牙美食,看着人人蠢蠢欲动,很想自己在家也试试。


美食与美酒是相通的,我妹a姐写了篇文章推荐西班牙的美食美酒,我拿来抄抄,顺便给我妹征婚。明天520了,表白的日子到了,你还等什么?文末坚持看完有彩蛋,不可错过。先来看我妹的文章:



他是吉他之乡

更是一曲热情的弗拉明戈舞

-- MissA



A

聊聊关于西班牙的美食情节


从一片伊比利亚火腿说起



第一次品尝伊比利亚火腿已经不记得是什么时候的事儿了,但那玫瑰般的瑰丽颜色,以及油润的口感,给我留下了深刻印象。自此之后,我总是会隔三差五的跑去BHG或者金鹰超市,买上几片。


把法棍片刷上黄油烘烤至香脆,再配上一片火腿,一枚橄榄。就已是至味。当然,这样的吃法也不是我发明的,这也属于西班牙的经典美食tapa。很久之前,邀请过VIE CHAT的chef 给alab的会员们教授过制作技巧。


土豆饼和海鲜饭



土豆饼是西班牙传统特色小吃,在整个利比里亚半岛随处可见。特别是在酒吧里,当地人都喜欢在喝酒时配上薯片或者这种土豆饼。它的做法其实并不难,也是普通餐桌上大家所热爱的菜品之一。



paella是西班牙最具代表性的食物,源于西班牙巴伦西亚,在当地语言是“锅”的意思,食材丰富,风味也很特别。里面有青口贝、大虾、蛤、鱿鱼、菜椒、柠檬、橄榄油、白酒等,用新鲜海鱼熬的汤烩成,然后放入烤箱烤。一份海鲜饭足够二至四人享用,是不容错过的美食。


西班牙有的岂止是美酒



西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界,更被很多中国人忽略。而西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,我们可以用很亲民的价格购得。
值得一提的是,2015年,北京的《中国葡萄酒》杂志将一款西班牙葡萄酒评选为全球最佳酒款之一。而我钟爱的sangría是西班牙的一种汽酒。适宜冰冻饮用,口感稍甜。


西班牙是全球排名第一的葡萄酒制造国,全球排名第三的葡萄酒出口国。还值得一提的是,2015年,北京的《中国葡萄酒》杂志将一款西班牙葡萄酒评选为全球最佳酒款之一。


西班牙也是世界上最大的橄榄油制造国与出口国,在中国,西班牙橄榄油的市场分额占到了 60%以上。同时,西班牙也是欧洲第一的水果蔬菜出口国,全球第三的猪肉出口国。


SPANISH OPEN DAY

西班牙美食美酒开放日



为了大力推广西班牙美食文化,提高西班牙产品在中国的知名度,西班牙驻上海总领事馆经济商务处发起了第三届西班牙美食美酒沙龙开放日系列活动。2016516日亮相南京,A姐和杭帅、小半半等好友均受邀参加了本次活动。


活动是面向专业人士,媒体开放的,形式包含西班牙美食美酒沙龙开放日商贸展会及西班牙的清晨时光媒体见面会。


西班牙美食美酒开放日的当天上午,是针对媒体的西班牙的清晨时光美食工坊。西班牙驻上海总领事馆经济商务领事爱德华多・埃乌巴 EduardoEuba先生向南京媒体介绍西班牙的美食美酒文化,并带领南京媒体观摩西班牙大厨用西班牙传统优势食材烹饪的三款Tapas美食厨艺表演。



西班牙美食美酒开放日的下午,25家西班牙企业和中国进口商将带来多个类别的展品(酒类,橄榄油,伊比利亚火腿,肉制品和奶酪)出席展会,让大家体验到最优质的西班牙美食与美酒。


西班牙传统文化也亮相展会。现场西班牙舞蹈家带来三场西班牙传统舞蹈:弗拉门戈舞表演,以及由西班牙大厨带来的西班牙海鲜饭厨艺秀,让观众在品味西班牙美食美酒的同时,更好地感 受西班牙原汁原味的文化。


第三届西班牙美食美酒沙龙开放日系列活动是定位精准的高品质商贸活动,这使得中国的专业人士能够更好地探索其产品,加强西班牙展商与中国专业人士(进口商、经销商,餐饮,媒体)的交流沟通。 活动承袭了西班牙美食美酒品牌的一贯宗旨,推广宣传西班牙农产品 的多样性,高品质,以及完善的安全保障。





彩蛋来了,我妹,人称a姐,南京美食圈最知名美食大咖之一。从媒体人到创业者,经营自己的微信公众平台南京美食指南,使之成为南京最具深度的美食鉴赏推荐平台;经营自己的烘焙料理工作室,使之成为南京最有格调烘焙料理生产教学地。最近又推出丸柒日式抹茶甜品,风靡一时,引领南京抹茶甜品时尚潮流。一年多以来,我妹一步一个脚印,在自己的梦想之路上走得十分坚定。520之际,在此为我妹征一位生活伴侣,愿你们可以共度一生。想更多了解她的信息,敬请留言。