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周末慰劳一下自己吧?教大家做日式咖喱饭

来源:goodfood520    发布时间:2019-05-14 21:33:16

日式咖喱饭的做法

1.

  • 此步骤用料步骤用时:1分钟

  • 咖喱
    238克

先传一张我使用的咖喱块图片,味道偏甜,我在日本上学的时候总吃,挺喜欢的。如果你有喜欢用的可以根据个人口味自行选择替换,购买地点:各大超市

2.

鸡腿肉剔骨切块,如果用鸡胸肉也可以,看你喜欢什么部位的肉

3.

  • 此步骤用料步骤用时:5分钟

  • 洋葱
    800克

  • 土豆
    450克

  • 胡萝卜
    200克

胡萝卜、洋葱、土豆切成等大的小块(别切太大)备用

4.

  • 此步骤用料步骤用时:5分钟

  • 鸡腿
    500克

  • 土豆
    450g

  • 胡萝卜
    200g

  • 色拉油
    2汤匙

锅子预热,放入色拉油或黄油(我用的色拉油,想要味道更浓郁的话可以使用黄油),油热之后放热鸡肉翻炒,待鸡肉8成熟放入胡萝卜翻炒一会,再放入土豆(因为胡萝卜不容易煮烂),先不要放洋葱,洋葱放早了煮到最后就“消失”了

5.

  • 此步骤用料步骤用时:5分钟

  • 洋葱
    800克


  • 1400毫升

锅中倒入水(1400毫升),开大火烧开,待水开了之后,放入洋葱,关小火咕嘟(煮)

6.

  • 此步骤用料步骤用时:10分钟

  • 咖喱
    238克

等到锅中的蔬菜软烂了关火放入咖喱块(开火放咖喱块会容易糊锅),等到咖喱块融化在汤汁中后,开小火煮一会关火,完活

7.

  • 此步骤用料步骤用时:2分钟

  • 米饭
    1碗

盘子擦干水分,用小碗扣入新煮的米饭一碗,淋上一些煮好的咖喱,装盘开吃~~~

烹饪技巧

1、最后放洋葱,因为洋葱比较容易煮烂;

2、一定要关了火放咖喱块,开火放咖喱块,咖喱块沉入锅底容易糊锅。


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