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名厨限量版,董克平亲笔签名新书《食趣儿》等你来拿!

来源:mingchuweixin    发布时间:2019-10-08 19:21:40

2016年7月23日,著名美食评论家董克平新书《食趣儿-董克平饮馔笔记》发布会在老北京菜馆懂事儿酒楼举行。京城名厨、厨界好友、热心读者齐聚新书发布会,畅听董克平聊吃喝那点儿事儿。


董克平新书发布会现场

发布会由BTV美女梦瑶主持,《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、《中国味道》制片人冷燕、美食大咖食尚小米等嘉宾出席及发言。会场瞬间爆满,堪称京城餐饮界的大佬聚会。


董克平与美女主持梦瑶

新书《食趣儿》由青岛出版社出版,分四章数十篇,都是董克平利用等飞机、等人、等车、等上菜的碎片化时间,快速记录此时此刻此地的感受,再加以整理、编辑完成的文章。


董克平新书《食趣儿》

翻开初篇,提及了中国大饭店淮扬菜厨师长侯新庆烹饪的独特“葱油面”,还有花家怡园入味的小龙虾以及大董作为顶级名厨的心路历程。

新书分为食材妖娆、四方美馔、寻根溯源、谈荤论素四个章节,讲好食材的追根溯源,讲五方名厨的烹饪心得,讲简单质朴的各地菜肴,涉及的菜品有三文鱼、文昌鸡、阳澄湖大闸蟹、鹅肝大菜,也有顺德生鱼、驴肉火烧、潮汕鹅油捞饭等红遍大江南北的地方小吃,还有家常的白粥与香粥、元宵与汤圆……


董克平为《名厨》的读者签名

《名厨》出席了新书发布会,董老师也借此新书出版,向《名厨》的读者和用户带来真诚的问候,限量版亲笔签名新书正在等你领取。


即日起至8月15日,按以下维度在名厨APP发布对应菜品,并被推荐至首页的用户,即有机会获得:董克平亲笔签名的新书《食趣儿》

1. 药食同源的一道菜肴(含简单的药膳滋补说明)

2. 腌渍制法的菜肴(醉蟹、糟鸡……)

3. 以素仿荤的素菜

4. 花入菜(鲜花或干花)

5. 地方鸡

6. 精美鹅肝

7. 水库鱼

8. 地方特色小面(肥肠面、炸酱面、重庆小面)

9. 当地特有食材

10. 地方特色精品小吃


长按图片识别二维码,即可发布菜品

【特别提示】

签名版新书仅供10本,如果你的菜品图片清晰美观(最好多图),主辅配料以及用量明确,做法步骤清晰、正确详细,都是加分项,将会增加胜出的几率哦。


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编辑 / 郭蕊

图片来自网络,非商用



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